Ramequin n°10 Emile Henry

Choisir la bonne taille de ramequin est indispensable avant de commencer sa recette. C’est particulièrement important pour de petites portions, afin d’obtenir un résultat gustatif et visuel parfait.
Le ramequin n°10 se démarque par sa contenance, plus grande que les ramequins classiques. En version sucrée, il sera idéal pour la préparation de desserts aériens comme la mousse au chocolat, le soufflé aux fruits, le clafoutis, le tiramisu…
C’est aussi un excellent moule pour la réalisation de recettes salées individuelles, soit pour un accompagnement (gratins, flans de légumes, soufflés au fromage…), soit pour des plats complets (blanquette de veau, cassolette de poissons …).

Ses couleurs éclatantes, ses lignes élégantes en font une pièce unique qui sublimera votre table. Ce ramequin est fabriqué en céramique HR, matériau naturel et sain, avec d’excellentes propriétés thermiques. La céramique conduit la chaleur de manière homogène jusqu’au cœur de votre préparation, sans assécher les bords. Elle permet de garder au chaud plus longtemps, une fois sorti du four ; à l’inverse, elle conserve la fraicheur à la sortie du réfrigérateur grâce à ses bords épais.
Sa forte résistance permet de passer de -20°C à +270°C, vous pouvez alors préparer vos desserts en avance et les enfourner à la dernière minute.

Vous pouvez bien évidemment détourner ce ramequin pour l’utiliser au quotidien : pour vos apéritifs, pour présenter vos sauces à table, etc… Vous avez l’embarras du choix !

Comme tous les produits Emile Henry, les ramequins sont fabriqués en France et garantis 10 ans. Diamètre : 10 cm